Susam ezmesi olarak da bilinen tahin, Orta Doğu mutfağının temel bir bileşenidir ve eşsiz ceviz aroması ve besinsel faydaları nedeniyle dünya çapında popülerlik kazanmıştır. Tahin çeşitleri arasında susam tahin sevilen bir favori olarak öne çıkıyor. Pürüzsüz bir macun haline getirilmiş kavrulmuş susam tohumlarından yapılan susam tahin, zengin aroması ve çok yönlülüğü ile bilinir. Genellikle humus veya baba ghanoush gibi dip soslarda, sürülebilir sandviç olarak veya hatta yulaf ezmesi veya yoğurt kaselerinde bir sos olarak kullanılır. Susam tahin, yemeklere lezzet katmakla kalmaz, sağlık açısından da sayısız fayda sağlar. Protein, sağlıklı yağlar ve kalsiyum ve demir gibi mineraller bakımından yüksektir. Tahini diyetlerine dahil etmenin faydalarının daha fazla insan tarafından farkına varıldıkça, susam tahinin hem kendi bölgesinde hem de ötesinde popülerlik kazanmaya devam etmesi şaşırtıcı değil. — Tahin veya susam ezmesi, yüzyıllardır Orta Doğu mutfağının temel malzemesi olmuştur. Tahinin pek çok çeşidi arasında susam tahin, en sevilen ve sevilen tahinlerden biri olarak öne çıkıyor. Kavrulmuş susam tohumlarından kremsi bir hamur haline getirilen susam tahin, hem tatlı hem de tuzlu yemeklerde kullanılabilen çok yönlü bir malzemedir. Susam tahin, lezzetli tadı ve zengin dokusunun yanı sıra sağlık açısından da pek çok fayda sağlıyor. Kalsiyum ve magnezyum gibi temel minerallerin yanı sıra kalp sağlığına sahip doymamış yağlarla doludur. İster en sevdiğiniz tariflere lezzet katmak ister sadece besleyici bir atıştırmalığın tadını çıkarmak isteyin, susam tahin, hem damak tadınıza hitap edecek hem de vücudunuzu besleyecek mükemmel bir seçimdir.
