Zeytin Yeşil Türk mutfağının en sevilen yiyeceklerinden biridir. Ülkemizin güney sahil şeridinde yetiştirilen yeşil zeytinler, hem lezzetli hem de sağlıklı olmasıyla bilinir. Yeşil zeytin, antioksidanlar ve sağlıklı yağlar açısından zengin bir gıda kaynağıdır ve diyetisyenler tarafından sık sık önerilir. Ayrıca, Türk mutfağındaki birçok yemeğin vazgeçilmez malzemelerinden biridir. Zeytinyağı ile yapılan salatalar, mezeler ve yemeklerin yanında servis edilen yeşil zeytinler, sofralarımızın vazgeçilmeyecek lezzetleri arasındadır.
—
Yeşil zeytin, Akdeniz ve Ege bölgesinde yetişen ve Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İster kahvaltıda tek başına tüketin, ister mezelerde kullanın, yeşil zeytinin tadı her zaman damaklarda iz bırakır. Sağlıklı bir atıştırmalık olarak da tercih edilen yeşil zeytin, omega-3 yağ asitleri ve antioksidanlar açısından oldukça zengindir. Ayrıca düşük kalorili olması sebebiyle de diyet yapanların sıklıkla tercih ettiği bir gıda maddesidir. Yeşil zeytinin farklı çeşitleri ve yörelere özgü tatları da bulunmaktadır. Bu nedenle, hem lezzeti hem de sağlık açısından faydaları sebebiyle yeşil zeytin sofralarımızda önemli bir yere sahiptir.
